Scharfe Soba-Nudeln
Japanische Küche

Scharfe Soba-Nudeln

Wer's etwas schärfer mag, dem empfehlen wir unser herrlich erfrischendes Soba-Nudelgericht für einen heißen Sommertag.

Yuki Gomi

Von Yuki Gomi, in Zusammenarbeit mit Yakult.

2 Portionen

45 min.

Ingredients
Instructions
  • 150 – 200 g getrocknete Soba-Nudeln
  • 60 g Kimchi
  • 4 getrocknete Shiitake-Pilze
  • 2 getrocknete Kombu-Pilze
  • 3 EL helle Sojasoße
  • 1 EL Mirin
  • 1 TL geröstetes Sesamöl
  • 1 Tomate (gewürfelt)
  • 2 pochierte Eier
  • 1 EL gehackter Schnittlauch

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